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상품 설명 · Product Details
[DVD] KBS 싱싱 일요일 - 가을, 겨울 편 : 계절의 보석
감독 :
출연 : 백정원, 한석준
제품사양
- 상영시간 - 159분
언어 - 한국어
자막 - 한국어
화면비율 - Fullscreen 4:3, NTSC
오디오 - DD 2.0
지역코드 - 3 - 관람등급 - 12세이용가
SYNOPSIS
○ 가을 음식 소개
○ 겨울 음식 소개
○ 계절 음식 요리법
- 가을 음식 요리법
1. 연근
2. 메밀
3. 옻
4. 오가피
5. 고추
- 겨울 음식 요리법
1. 굴
2. 홍어
3. 복어
4. 미역
5. 전복
○ 겨울 음식 소개
○ 계절 음식 요리법
- 가을 음식 요리법
1. 연근
2. 메밀
3. 옻
4. 오가피
5. 고추
- 겨울 음식 요리법
1. 굴
2. 홍어
3. 복어
4. 미역
5. 전복
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KBS 싱싱 일요일이 제안하는 Wellbing Project
사계절을 보약처럼 먹는 비법 20가지
매주 일요일 아침 8시 KBS 2TV에서 방영하는 의 코너 중 <계절의 보석>편만 모아 봄, 여름의 음식과 건강에 관한 상식을 알려주는 DVD !
::: 가을
풍요로운 추수의 계절, 가을
여름내 지친 몸을 튼튼히 해 주고, 겨울철 추위를 대비에 건강을 지켜줄 가을식품!
■ 몸을 맑게 하는 연(蓮)
불가의 전유물이었던 ‘연’
연꽃, 줄기, 뿌리, 연잎, 연씨까지 각각의 효능을 가지고 있는 연이 웰빙식품으로 떠오르고 있다!
‘연’은 나의 은인! 내 인생의 동반자!
“제가 연근을 먹인 후부터 혈관이 튼튼해졌는지 혈압도 내려가고..”
조리학을 전공한 현중순 교수, 39세 고혈압으로 쓰러져 중풍 판정을 받은 남편을 위해 연음식을 연구하고 20년 동안 남편에게 먹인 결과 남편의 혈압은 물론 마비됐던 팔, 다리도 정상으로 돌아왔다고!
연구결과 연잎의 플라보노이드 성분과 연근을 잘랐을 때 실처럼 엉켜 나오는 진액 뮤신이 콜레스테롤을 저하 시키고 고혈압을 낮춘다는데..
■ 약이 되는 곡물, 메밀
건강한 혈관 찾아준 막국수
“내가 혈관이 3개 인데 2개가 막혔어요, 그런데 막국수를 먹고 혈관이 2개가 뚫어졌어요 기적적인 얘긴데..“
메밀 국수를 꾸준히 먹고 건강을 되찾은 신광환씨의 얘기다.
이 같은 기적을 만든 물질은 곡물 중 메밀에만 있다는 루틴!
루틴은 혈관의 탄력성을 높여 피의 흐름을 원활하게 하고 콜레스테롤 같은 노폐물을 쉽게 배출한다고!
메밀보다 27배 많은 루틴을 함유한 메밀싹!
각종 성인병의 주요원인인 복부지방을 제거한다는데~
두 달만에 42인체 38인치로 확~ 달라진 허리, 날씬하게 건강가지 지키는 메밀싹의 놀라운 효능까지..
■ 약(藥)이 되는 독, 옻
예로부터 동양에서 위장질환, 어혈과 가슴앓이 등 민간요법으로 애용했지만 독성 때문에 늘 조심스러웠던 옻! 하지만 잘 알고 먹으면 둘도 없는 좋은 약이 된다는데...
독성과 함께 약성을 지닌 옻의 성분은 우루시올!
최근 옻 추출물에서 독성을 제거해 만든 항암제가 개발, 폐암3기로 폐 절제 수술을 받았던 배강수(66)씨가 그 효능을 톡톡히 보고 금강산 정상까지 등정했다고.
또한 항암효과까지 인정 받은 옻이 맛좋고 영양좋은 옻소금, 옻된장 등 천연조미료로 만들어진다는데..
■ 생명을 키우는 나무. 오가피
2002년 4강 신화를 만든 태극전사들과 전 WBC 세계 챔피언 지인진 선수!
그들의 강인한 체력의 비결~ 오. 가. 피
옛날에 인삼대신 먹었다는 오가피의 놀라운 효능들!
우리 아이가 자랐어요!
학교 농구부에서 포워드를 맡고 있는 민지(13)
다른선수들보다 작은 키로 꿈까지 포기하려고 했다는데 1년만에 12cm 자란 키로 고민은 끝!
그 놀라운 변화의 일등공신은 오가피. 나아가 성장호르몬까지 13% 증가했다고!
과연 오가피 속에 숨겨진 성분은?
■ 매운 맛의 비밀, 고추
한국인의 식단에 빠지지 않는 요리의 감초, 고추!
먹을 땐 맵지만 스트레스가 확~풀리는 묘한매력이 있다고
그런데 스트레스가 쌓이면 매운 맛이 당기는 이유는?
고추식단으로 25kg 감량!
꾸준한 운동과 함께 식사 때마다 고춧가루와 풋고추를 이용한 음식으로 가득~
그 결과, 출산 후 75kg에서 50kg으로 감량하고 운동효과도 극대화 됐다는 최정임주부, 그 행복한 경헙은 고추의 매운 맛 성분인 캅사이신이 때문이라는데..
::: 겨울
추위에 몸을 웅크리며 운동량 부족!
제철에 나는 과일과 채소도 없고, 여러모로 병에 걸리기 쉬운 계절, 겨울
긴 추위에서 건강한 몸을 지키기 위한 겨울 먹거리!
■ 겨울의 황태자, 굴
최고의 스테미나식품, 나폴레옹이 치열한 전쟁터에서도 즐겨먹고~
카사노바 역시 매일 매일 저녁 싱싱한 굴 50개는 기본~
굴이 정말 스테미나에 좋을까?
정자형성, 성호르몬활성에 중요한 역할을 하는 아연,
굴 10개면 성인 남성의 1일 아연권장량 12mg이 OK!
정자수가 평균보다 낮은 성인남성 3명을 대상으로 일주일 동안 굴을 먹은 전후 정자수를 검사했다. 과연 결과는?
여성에겐 피부탄력과 잔주름 제거는 물론 투명하게 가꿔준다는 그 효능은?
■ 겨울에 제 맛 나는 홍어
답답한 속을 시원하게~
코끝 찡하게 하고 톡!쏘는 그 맛에 입속은 알싸해지는 홍어
그 독특한 매력에 빠지면 건강까지 찾을 수 있다고
늘 위염에 시달렸던 박한준씨
홍어의 고장, 흑산도에 살며 5년 동안 꾸준히 홍어를 먹어 왔는데 어느날 속병이 말끔히 나았다고
‘홍어는 왜 썩지 않을까?’ ‘홍어의 암모니아의 우리 몸에 괜찮을까?’ ‘홍어를 삭히는 방법은?
그 동안 고개를 갸우뚱하게 했던 홍어의 궁금증들을 푼다!
■ 겨울철 으뜸 보양식. 복어
일본에서 뛸 때도 한국에서도 복어를 즐기는 이승엽 선수 대한민국 최고의 타자가 강력 추천하는 복어!
생명을 위협하는 독성 때문에 망설이다가도 많은 이들이 찾게 하는 중독성 있는 그 맛과 영양을 밝힌다!
숙취를 해소한다!
술 마신 후 먹으면 시원한 첫맛, 개운한 뒷맛에 놀라는 복맑은탕! 이구동성으로 해장에 좋다고 말하는 복어가 실제로 숙취제거에 얼마나 효과가 있는지 대~단한 실험을 했다.
성인 6명을 3그룹으로 나누고 소주와 함께 각각 복맑은탕과 아귀탕 그리고 미나리와 무만 넣고 끓인 맹물을 안주로 준 후 간수치를 검사한 결과 복맑은탕을 먹은 그룹의 간수치 감소가 현저한 차이를 보였는데...
■ 겨울바다가 준 장수식품, 미역
고래가 새끼를 낳은 뒤 미역을 뜯어먹으며 출산 후의 상처를 낫게 하는 것을 본 고구려인들 그 이후 출산 후 산모들이 으레 먹고 생일날이면 밥 옆에 항상 있던 미역국!
우리 몸의 피를 맑게 하여 젊음을 유지시켜주는 미역이 외모와 젊음까지 찾아준다는 반가운 효능이 있다는데...
탈모 걱정 하시 마세요!
거리를 다니는 것이 두렵고 머리카락 한 올이 금쪽같던 시절, 탈모에 좋다는 것은 안 해 본 게 없었던 김찬임씨. 그러던 그녀가 병원 치료와 함께 꾸준히 병행해 온 미역 식이요법으로 이제 길거리를 걷는 게 즐거워졌다고!
미역에 있는 요오드 성분이 바로 해결사라는데..
■ 원기회복의 황제. 전복
뛰어난 맛과 영양으로 임금님 수라상 단골메뉴!
전복의 빛나는 껍질은 나전칠기 공예의 재료가 되고
그 몸속에서 탄생한 천연진주는 ‘진주의 여왕’이라 불린다
피로야 가라!
청정지역에서 자라고 미네랄 풍부한 미역과 다시다만 먹는 전복
전복 속의 아르기닌 성분은 간기능 회복에 탁월한 힘을 낸다고.
업무과중, 작은 술자리로 피로를 엎고 사는 한 직장인.
먼저 그의 간의 피로 상태를 체크하고, 전복을 먹은 후 다시 검사한 결과 그 수치가 현저히 낮아졌다는데..
약이 되는 전복의 껍질의 효능까지 밝힌다!
사계절을 보약처럼 먹는 비법 20가지
매주 일요일 아침 8시 KBS 2TV에서 방영하는 의 코너 중 <계절의 보석>편만 모아 봄, 여름의 음식과 건강에 관한 상식을 알려주는 DVD !
::: 가을
풍요로운 추수의 계절, 가을
여름내 지친 몸을 튼튼히 해 주고, 겨울철 추위를 대비에 건강을 지켜줄 가을식품!
■ 몸을 맑게 하는 연(蓮)
불가의 전유물이었던 ‘연’
연꽃, 줄기, 뿌리, 연잎, 연씨까지 각각의 효능을 가지고 있는 연이 웰빙식품으로 떠오르고 있다!
‘연’은 나의 은인! 내 인생의 동반자!
“제가 연근을 먹인 후부터 혈관이 튼튼해졌는지 혈압도 내려가고..”
조리학을 전공한 현중순 교수, 39세 고혈압으로 쓰러져 중풍 판정을 받은 남편을 위해 연음식을 연구하고 20년 동안 남편에게 먹인 결과 남편의 혈압은 물론 마비됐던 팔, 다리도 정상으로 돌아왔다고!
연구결과 연잎의 플라보노이드 성분과 연근을 잘랐을 때 실처럼 엉켜 나오는 진액 뮤신이 콜레스테롤을 저하 시키고 고혈압을 낮춘다는데..
■ 약이 되는 곡물, 메밀
건강한 혈관 찾아준 막국수
“내가 혈관이 3개 인데 2개가 막혔어요, 그런데 막국수를 먹고 혈관이 2개가 뚫어졌어요 기적적인 얘긴데..“
메밀 국수를 꾸준히 먹고 건강을 되찾은 신광환씨의 얘기다.
이 같은 기적을 만든 물질은 곡물 중 메밀에만 있다는 루틴!
루틴은 혈관의 탄력성을 높여 피의 흐름을 원활하게 하고 콜레스테롤 같은 노폐물을 쉽게 배출한다고!
메밀보다 27배 많은 루틴을 함유한 메밀싹!
각종 성인병의 주요원인인 복부지방을 제거한다는데~
두 달만에 42인체 38인치로 확~ 달라진 허리, 날씬하게 건강가지 지키는 메밀싹의 놀라운 효능까지..
■ 약(藥)이 되는 독, 옻
예로부터 동양에서 위장질환, 어혈과 가슴앓이 등 민간요법으로 애용했지만 독성 때문에 늘 조심스러웠던 옻! 하지만 잘 알고 먹으면 둘도 없는 좋은 약이 된다는데...
독성과 함께 약성을 지닌 옻의 성분은 우루시올!
최근 옻 추출물에서 독성을 제거해 만든 항암제가 개발, 폐암3기로 폐 절제 수술을 받았던 배강수(66)씨가 그 효능을 톡톡히 보고 금강산 정상까지 등정했다고.
또한 항암효과까지 인정 받은 옻이 맛좋고 영양좋은 옻소금, 옻된장 등 천연조미료로 만들어진다는데..
■ 생명을 키우는 나무. 오가피
2002년 4강 신화를 만든 태극전사들과 전 WBC 세계 챔피언 지인진 선수!
그들의 강인한 체력의 비결~ 오. 가. 피
옛날에 인삼대신 먹었다는 오가피의 놀라운 효능들!
우리 아이가 자랐어요!
학교 농구부에서 포워드를 맡고 있는 민지(13)
다른선수들보다 작은 키로 꿈까지 포기하려고 했다는데 1년만에 12cm 자란 키로 고민은 끝!
그 놀라운 변화의 일등공신은 오가피. 나아가 성장호르몬까지 13% 증가했다고!
과연 오가피 속에 숨겨진 성분은?
■ 매운 맛의 비밀, 고추
한국인의 식단에 빠지지 않는 요리의 감초, 고추!
먹을 땐 맵지만 스트레스가 확~풀리는 묘한매력이 있다고
그런데 스트레스가 쌓이면 매운 맛이 당기는 이유는?
고추식단으로 25kg 감량!
꾸준한 운동과 함께 식사 때마다 고춧가루와 풋고추를 이용한 음식으로 가득~
그 결과, 출산 후 75kg에서 50kg으로 감량하고 운동효과도 극대화 됐다는 최정임주부, 그 행복한 경헙은 고추의 매운 맛 성분인 캅사이신이 때문이라는데..
::: 겨울
추위에 몸을 웅크리며 운동량 부족!
제철에 나는 과일과 채소도 없고, 여러모로 병에 걸리기 쉬운 계절, 겨울
긴 추위에서 건강한 몸을 지키기 위한 겨울 먹거리!
■ 겨울의 황태자, 굴
최고의 스테미나식품, 나폴레옹이 치열한 전쟁터에서도 즐겨먹고~
카사노바 역시 매일 매일 저녁 싱싱한 굴 50개는 기본~
굴이 정말 스테미나에 좋을까?
정자형성, 성호르몬활성에 중요한 역할을 하는 아연,
굴 10개면 성인 남성의 1일 아연권장량 12mg이 OK!
정자수가 평균보다 낮은 성인남성 3명을 대상으로 일주일 동안 굴을 먹은 전후 정자수를 검사했다. 과연 결과는?
여성에겐 피부탄력과 잔주름 제거는 물론 투명하게 가꿔준다는 그 효능은?
■ 겨울에 제 맛 나는 홍어
답답한 속을 시원하게~
코끝 찡하게 하고 톡!쏘는 그 맛에 입속은 알싸해지는 홍어
그 독특한 매력에 빠지면 건강까지 찾을 수 있다고
늘 위염에 시달렸던 박한준씨
홍어의 고장, 흑산도에 살며 5년 동안 꾸준히 홍어를 먹어 왔는데 어느날 속병이 말끔히 나았다고
‘홍어는 왜 썩지 않을까?’ ‘홍어의 암모니아의 우리 몸에 괜찮을까?’ ‘홍어를 삭히는 방법은?
그 동안 고개를 갸우뚱하게 했던 홍어의 궁금증들을 푼다!
■ 겨울철 으뜸 보양식. 복어
일본에서 뛸 때도 한국에서도 복어를 즐기는 이승엽 선수 대한민국 최고의 타자가 강력 추천하는 복어!
생명을 위협하는 독성 때문에 망설이다가도 많은 이들이 찾게 하는 중독성 있는 그 맛과 영양을 밝힌다!
숙취를 해소한다!
술 마신 후 먹으면 시원한 첫맛, 개운한 뒷맛에 놀라는 복맑은탕! 이구동성으로 해장에 좋다고 말하는 복어가 실제로 숙취제거에 얼마나 효과가 있는지 대~단한 실험을 했다.
성인 6명을 3그룹으로 나누고 소주와 함께 각각 복맑은탕과 아귀탕 그리고 미나리와 무만 넣고 끓인 맹물을 안주로 준 후 간수치를 검사한 결과 복맑은탕을 먹은 그룹의 간수치 감소가 현저한 차이를 보였는데...
■ 겨울바다가 준 장수식품, 미역
고래가 새끼를 낳은 뒤 미역을 뜯어먹으며 출산 후의 상처를 낫게 하는 것을 본 고구려인들 그 이후 출산 후 산모들이 으레 먹고 생일날이면 밥 옆에 항상 있던 미역국!
우리 몸의 피를 맑게 하여 젊음을 유지시켜주는 미역이 외모와 젊음까지 찾아준다는 반가운 효능이 있다는데...
탈모 걱정 하시 마세요!
거리를 다니는 것이 두렵고 머리카락 한 올이 금쪽같던 시절, 탈모에 좋다는 것은 안 해 본 게 없었던 김찬임씨. 그러던 그녀가 병원 치료와 함께 꾸준히 병행해 온 미역 식이요법으로 이제 길거리를 걷는 게 즐거워졌다고!
미역에 있는 요오드 성분이 바로 해결사라는데..
■ 원기회복의 황제. 전복
뛰어난 맛과 영양으로 임금님 수라상 단골메뉴!
전복의 빛나는 껍질은 나전칠기 공예의 재료가 되고
그 몸속에서 탄생한 천연진주는 ‘진주의 여왕’이라 불린다
피로야 가라!
청정지역에서 자라고 미네랄 풍부한 미역과 다시다만 먹는 전복
전복 속의 아르기닌 성분은 간기능 회복에 탁월한 힘을 낸다고.
업무과중, 작은 술자리로 피로를 엎고 사는 한 직장인.
먼저 그의 간의 피로 상태를 체크하고, 전복을 먹은 후 다시 검사한 결과 그 수치가 현저히 낮아졌다는데..
약이 되는 전복의 껍질의 효능까지 밝힌다!
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